Vin 47 – Tignanello 2007 – Ce millésime est une véritable merveille: un nez complexe de fruits noirs, d’épices, de tabac… En bouche, il est opulent et de bonne structure. Les tannins sont fins et souples, et la longueur ne déçoit pas. Magnifique!
Le prix est correct pour un tel vin. Le Tignanello 2007 coûte en Suisse environ 90 francs dans le commerce. Nous en avons ramené un carton de 6 depuis la Toscane pour environ 65 francs la bouteille.
On s’étonne encore du niveau de qualité atteint par la maison Antinori qui produit 20 millions de bouteilles par année entre ses différents vins (Guado al Tasso, Santa Cristina, Solaia etc.), dont 300’000 pour le seul Tignanello!
Le Tignanello est tiré de la vigne du même nom (57 hectares sur un domaine qui en compte 350, dont 147 hectares de vignes) située au cœur de la région du Chianti Classico, à 30 kilomètres au sud de Florence. Ce fût le premier sangiovese à être vieilli en barriques. A noter que la composition du vin n’a pas changé depuis 1982: il s’agit d’un assemblage de 80% sangiovese (vieilli en fûts de chêne français), 15% cabernet sauvignon et 5% cabernet franc (tous deux vieillis en barriques neuves).
Nous avons également dégusté le Tignanello 1999, le Tignanello 2001, le Tignanello 2004 ainsi que les Tignanello 2006 et Tignanello 2008 qui, bien que dans leur jeunesse, se sont montrés un peu décevants lors de mes dégustations. Le Tignanello 2009, tout en élégance, a fait forte impression!
10.11.2012 – Dégusté ce Tignanello 2007 en jéroboam. Ouvert à midi, rebouché à 18h et dégusté vers 20h (nous avons utilisé des verres à vin Chef & Sommelier Universal). Ce vin est en train de s’affirmer comme une des plus belles réussites du domaine.
Seems the advise is to love the 07′s, im no fan of the ’06
I reviewed the 06 below
Tignanello 2006
As things stand, the 2007 vintage is probably the best Tignanello ever made. Let’s see how it ages… I don’t think I’ve ever tasted the 2006 but, although it was a very warm year, there are huge quality gaps in Tuscany for this vintage.
And by the way this is a blog in french so in a little while I’ll delete your comment. Happy to link to you for a couple of days though, if that can help.