Vin 2 – Pouilly-Fuissé 2008 Domaine Thibert – Ce vin de Bourgogne, issu d’un domaine de 2,50 hectares créé en 1967 (22 hectares aujourd’hui!), était une belle découverte. Je ne prenais hélas pas encore de notes détaillées lorsque je l’ai dégusté, aussi je me réjouis de la prochaine opportunité de le boire.
Début 2011, le domaine Thibert a été sélectionné pour figurer dans la cave de prestige de l’interprofession des vins de Bourgogne parmi 62 appellations. Il convient donc de surveiller les prochains millésimes de près!
