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Parcours de l'univers du vin
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Vin 44 – Alion 2004 – Ce vin est paré d’une belle robe sombre. Nez de fruits noirs, d’épices, on y trouve un côté floral ainsi qu’une discrète minéralité. En bouche, Alion 2004 est rond, riche et généreux…Il y a une forte concentration de fruits rouges ainsi que des notes de moka. La longueur est satisfaisante. Cet [...]
Vin 116 – Château Beychevelle 1999 – l’accumulation de bouteilles à la cave offre quelquefois de belles surprises, comme par exemple une caisse de ce vin jamais ouverte. Sans attendre, nous l’avons dégusté. La robe du Château Beychevelle 1999 est d’une densité incroyable. Le nez est très expressif (parfum de sureau). En bouche, des arômes [...]
Vin 129 – Château Puech-Haut Prestige 2009, Côteaux du Languedoc – Dégusté directement après son ouverture. La robe est sombre et profonde. Il a un nez très agréable de fruits noirs, de poivre blanc, avec des notes florales et épicées. Riche en bouche, pur, puissant et équilibré. Les tannins sont doux et précédent une belle [...]
Vin 134 – Guado al Tasso 2007, Bolgheri DOC, Antinori – bouteille achetée 95 francs pour une comparaison de jeunes toscans en compagnie de l’ Ornellaia 2008 et de l’Oreno 2008. Décanté environ deux heures, après lesquelles l’acidité présente à l’ouverture de la bouteille s’était bien estompée. Robe rubis d’une grande pureté. Au nez, on [...]
Vin 111 – Château du Tertre 2000 – découverte intéressante. Robe rubis. Nez de cassis et de pruneau, où l’on trouve des notes de violette. En bouche, il offre des arômes de fruits noirs mûrs ainsi qu’un peu de cuir. Long, équilibré, ce vin a une bonne structure et une jolie complexité. Ce Château du Tertre [...]
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