Vin 132 – Korem 2007, Argiolas, Sardaigne – Plus tôt dans l’année nous avions découvert le magnifique Korem 2005 et lorsque l’opportunité s’est présentée de déguster le millésime 2007 nous n’avons pas hésité.
La robe, dense, est rubis sombre. Au nez, on trouve des parfums de cerises, de cassis et d’épices ainsi qu’un côté floral assez plaisant. On retrouve ces arômes en bouche (accompagnés de notes chocolatées), où l’on découvre un vin sensiblement plus riche que le millésime 2005. Korem 2007 est complexe et bien structuré. Les tannins sont déjà bien intégrés et l’agréable finale ne déçoit pas… Un peu de temps passé en cave ne lui sera que bénéfique, l’occasion de profiter du 2005 en pleine maturité!
Le Korem 2007 est un assemblage de bovale sardo (60%), de carignan et de cannonau (nom sarde du grenache) à hauteur de 20% chacun. Il offre un excellent rapport qualité/prix et représente une porte d’entrée idéale pour partir à la découverte des vins sardes. Il est réalisé par la maison Argiolas, un des producteurs les plus réputés de l’île avec Santadi.
N’oubliez pas d’aller lire nos fiches sur le Korem 2005, le Turriga 2003 ou encore le Terre Brune 2005.
