Je continue à mettre mes notes à jour, en voici quelques unes sur des vins blancs de Toscane:
Vin 243 – Villa Corano Chardonnay 2010 – Robe paille aux reflets dorés. Nez sur les fruits jaunes mûrs suivi de notes vanillées. Attaque souple, belle matière en bouche (degré alcoolique de 14 !), acidité discrète, finale un peu courte. Bouteille payée 5 euros dans le charmant village de Pitigliano. Ces vignes ont été plantées en 1990. La fermentation a lieu en fûts de chêne français de 500 litres. Agréable !
Vin 244 – Sorbaiano Montescudaio Bianco 2010 – Robe paille aux reflets verts. Nez riche, notes de craie et de fruits jaunes. Attaque vive, belle matière, étonnamment structuré. Acidité importante et finale tendue. Aurait mérité encore une année de garde, et il faudrait le déguster en accompagnement d’un repas (poisson, charcuterie). Assemblage de trebbiano (80%), de vermentino (10%) et de chardonnay (10%). La Fattoria Sorbaiano s’étend sur plus de 270 hectares, dont à peine 10% sont consacrés aux vignes (160 hectares accueillent des champs de céréales). Le Montescudaio Rosso est excellent, mais j’ai perdu mes notes alors ce sera pour une prochaine fois.
Vin 245 – Azienda Bruni Regio 2011 – Le vin des vacances balnéaires par excellence (testé pour vous)! Assemblage plaisant de vermentino et de trebbiano. Nez léger aux belles expressions florales, attaque vive, matière discrète mais belle harmonie en bouche, finale tout en fraîcheur. Un vin simple, sans prétentions, comme on les aime ! L’Azienda Agricola Bruni est l’une des plus importantes entreprises privées de la Maremme. 70% de la production sont écoulés en Italie et aux USA.
