Almaviva 2005

10/01/2012 by Leave a Comment

Vin 167 – Almaviva 2005, Concha y Toro, Chili – Bu en magnum et carafé environ trois heures.

Robe pourpre de belle densité. Bouquet expressif et complexe (notes de tabac et de mûres). En bouche, l’on découvre un vin concentré et d’une grande classe. Les tannins, bien que fins, sont encore un peu fermes. Longue et riche finale sur les fruits noirs. A attendre encore un peu si c’est un magnum, mais les bouteilles de 75cl se boivent déjà bien !

Almaviva 2005 est un assemblage de 74% Cabernet Sauvignon, 21% Carmenere, et 5% Cabernet Franc vieilli en barriques 100% neuves (chêne français). Une nouvelle réussite du domaine Concha y Toro (voir le site dédié à Almaviva), dont nous avons déjà apprécié par le passé Almaviva 2002, Almaviva 2007 et Almaviva 2008.

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Almaviva 2008

31/08/2011 by Leave a Comment
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Vin 141 – Almaviva 2008, Concha y Toro, Chili – première rencontre hier soir avec ce nouveau millésime de l’Almaviva, qui n’a pas déçu.

Robe sombre, nez frais et expressif offrant des arômes marqués de cassis et des notes de torréfaction. En bouche, toujours du cassis; Almaviva 2008 semble plus concentré que le millésime précédent. C’est un vin d’une belle rondeur, long et bien structuré, avec des tannins fins et une légère acidité. Une belle finale sur les fruits noirs finit de nous convaincre que l’Almaviva fait partie de ce qui se fait de mieux en Amérique du Sud à l’heure actuelle (tout comme le Cheval des Andes 2006, qui nous a envoûtés récemment).

L’assemblage de Almaviva 2008 est le suivant: Cabernet Sauvignon 66%, Carmenère 26%, Cabernet Franc 8%, un équilibre très proche de l’Almaviva 2007. Allez lire notre article sur l’Almaviva 2002 ! Vous trouverez davantage d’informations sur le site officiel d’Almaviva.

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Almaviva 2002

30/06/2011 by Leave a Comment
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Vin 124 – Almaviva 2002, Concha y Toro, Chili – Ce vin offre, on le sait, un excellent rapport qualité/prix. Difficile de trouver un bordeaux ou un italien aussi plaisant et abouti dans cette gamme de prix, dans laquelle toute personne réfractaire à boire un vin du Nouveau Monde pourra néanmoins sélectionner un Tignanello 2007 ou un Château Smith Haut Lafitte 2006.

La robe est rubis sombre. Au nez, on trouve un ensemble complexe (et sans cesse changeant) de fruits noirs mûrs et d’épices, ainsi que des notes de torréfaction et d’eucalyptus. Les tipicités des cépages bordelais utilisés sont tellement marquées et exubérantes que, servi à l’aveugle, ce vin se verra attribuer une origine éloignée de nos terres par un dégustateur averti… En bouche, Almaviva 2002 est plutôt rond, on retrouve des fruits suivis cette fois de discrètes notes chocolatées. C’est un vin élégant et équilibré, à la texture soyeuse. La longue finale est embaumée de délicats épices.

Almaviva 2002 se veut résolument moderne mais sans cette surenchère gustative qui tend à péjorer les vins de la “nouvelle école”. Nous vous le recommandons, ce qui vous permettra de patienter avant de déguster les millésimes suivants qui dorment peut-être déjà dans votre cave…

Vous trouverez plus d’infos sur le site officiel d’Almaviva, mais n’oubliez pas d’aller lire mon article sur l’Almaviva 2007 et le petit dernier, l’Almaviva 2008!

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Almaviva 2007

05/03/2011 by 1 Comment
Almaviva 2007

Vin 7 – Almaviva 2007 – Il y a beaucoup à dire sur ce vin, qui est un de nos coups de coeur. Almaviva 2007 marque les 10 ans de l’accord signé entre la Baronne de Rothschild et le directeur de la maison Concha y Toro.

Son nez a évolué au fur et à mesure de la dégustation; tout d’abord mentholé, puis un parfum d’eucalyptus pour finir sur un superbe bouquet de mûres, d’épices et un côté boisé. En bouche, il est frais est remarquablement équilibré. Almaviva 2007 est issu de l’assemblage des trois cépages suivants: cabernet sauvignon (68%), cabernet franc (4%), carmenère (28%).

Dégusté pour la première fois en Septembre 2010, il était moins impressionnant lorsque j’ai eu l’occasion de le boire à nouveau 3 mois plus tard (à noter que cette fois-là, il avait été carafé environ 90 minutes). Vous le paierez environ 90.- dans le commerce, rien à dire pour un vin de cette qualité (dans les deux cas, le verre à vin choisi était le Chef & Sommelier Universal).

A noter le très bel effort réalisé au niveau du design de l’étiquette. Selon le site officiel, le logo représente “la vision de la terre et du cosmos par la civilisation Mapuche” et le nom Almaviva, bien qu’ayant une consonance hispanophone, est en réalité celui du héros des Noces de Figaro.

Découvrez l’ Almaviva 2005, l’Almaviva 2008 ainsi que l’Almaviva 2002…

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