En 1972, les nations du monde signent un traité stipulant qu’à partir de l’année suivante le contenu d’une bouteille universelle sera de 75cl. Cette décision de standardisation fut prise afin de faciliter la taxation du vin. Mais pourquoi 75cl et pas 1 litre ou 50cl ?
Les théories abondent :
- Capacité pulmonaire d’un souffleur de verre (mais lorsque le traité a été signé ils n’étaient plus utilisés à cette fin depuis longtemps, la première soufflerie industrielle de bouteilles ayant été inventée en 1903 et mise en service peu après)
- Facilité de transport
- Consommation moyenne lors d’un repas
- Etc.
La plus vraisemblable est un compromis entre le système mètrique et le système impérial utilisé au Royaume Uni (qui était déjà à l’époque un important client des pays producteurs de vins). En effet, une caisse de douze bouteilles contient 2 imperial gallons, à savoir 9 litres (cette mesure n’est plus utilisée depuis le 1er janvier 2000).
A noter également que les bouteilles étiquettées 73cl étaient destinées au marché britannique ; en effet, les lois qui protégeaient les consommateurs de l’époque stipulaient qu’une étiquette devait mentionner le contenu minimal de la bouteille. Cette loi a disparu suite à l’adhésion du Royaume Uni à l’UE.
Et puisque vous êtes curieux, pourquoi ne pas découvrir l’origine du mot piquette?