De retour du Piémont il semblait opportun de faire le point sur un des millésimes récents de Barbaresco qui entre en maturité (l’autre étant 2000). Un automne parfait ayant succédé a un été frais a créé de belles attentes, rapidement confirmées lors de l’arrivée de ces vins sur le marché. Qu’en est-il quelques années plus tard?

Vin 170 – Pio Cesare Barbaresco 2004 – Robe rubis clair. Nez agréable mais tout de même un peu sur la retenue; présence originale de menthe et d’aiguilles de sapin. Le relatif manque de matière en bouche orientera, à l’aveugle, le connaisseur de la région sur la commune de Treiso dont les sols sableux ont tendance à voir naître des vins plus légers que ses voisines Neive et Barbaresco. Tout en finesse, mais il manque un peu de personnalité… L’usage de barriques neuves semble avoir été diminué par rapport aux millésimes précédents et c’est donc un vin plus équilibré que l’on découvre.

Vin 171 – Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Rio Sordo 2004 – Une petite merveille, comme souvent lorsque la coopérative des Produttori décide de mettre ses parcelles en bouteille. Robe sombre, nez floral et épicé. Belle matière en bouche avec une intégration des tannins déjà bien avancée. Un régal, à découvrir et apprécier dès maintenant! 

Vin 172 – Elia Pasquero Barbaresco Sori Paitin 2004 – un léger bouchon nous a empêché d’apprécier ce vin à sa juste valeur. Dommage, ça avait l’air d’être une petite bombe! On se rattrapera avec la cuvée vecchie vigne qui dort en cave…

Vin 173 – Piero Busso Barbaresco Gallina 2004 – On est ici sur une interprétation plus moderne du nebbiolo qui ne plaira pas à tout le monde. Nez de fruits rouges écrasés et de tabac, mais dominé par un boisé auquel on ne s’attendait pas. Puissant en bouche, où ce vin révèle une texture soyeuse et un fruit abondant. Belle longueur. Agréable et sans prétention.

Les bouteilles ont été ouvertes 90 minutes avant le service, suffisantes pour révéler la belle complexité aromatique de ce millésime 2004.

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