Barolo La Serra 1999 Marcarini

11/06/2013 by Leave a Comment

Vin 282 – Barolo La Serra 1999 Marcarini – Belle découverte hier du Barolo La Serra 1999 Marcarini, ouvert trois heures en avance. Robe rubis d’une belle profondeur, tuilée en son cercle. Nez plaisant et typique sur la rose, le goudron frais et les fruits rouges confiturés. Attaque franche qui nous conduit à un vin harmonieux dont la matière, encore conséquente et marquée de notes minérales, percute le palais. L’ensemble est relevé par une belle trame acide et les tannins bien présents laissent à penser que cet excellent Barolo donnera du plaisir durant les dix prochaines années.

Le Barolo La Serra 1999 Marcarini voit le jour sur la parcelle du même nom, située sur la commune de La Morra et plantée en 1991 à une altitude de 380 mètres. Elle est orientée sud – sud ouest et repose sur un terrain argilo-calcaire riche en magnésium. Il s’agit d’un des deux crus du domaine Marcarini, l’autre étant Brunate.

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Faustino Gran Reserva 1999

12/11/2012 by Leave a Comment
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Vin 195 – Faustino Gran Reserva 1999, Rioja – Couleur pourpre, de belle densité. Nez évolué, notes animales suivies d’expressions toastées et vanillées (ce vin est traditionnellement vieilli durant 28 mois en barriques de chêne à 80% américain et 20% français). Belle mâche en bouche, où l’on retrouve des expressions de fruits rouges. Les tannins sont bien intégrés et la longueur est satisfaisante.

Ce vin offre un excellent rapport qualité/prix. Il peut être apprécié dès maintenant mais récompensera ses dégustateurs durant les années à venir. Il s’agit d’un assemblage de 95% tempranillo et 5% de mazuelo. Nous avons trouvé le Faustino Gran Reserva 2000 encore meilleur.

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Taittinger Comtes de Champagne 1999

09/11/2012 by Leave a Comment

Vin 193 – Taittinger Comtes de Champagne 1999 – Les flûtes à Champagne Chef & Sommelier Effervescent sont à nouveau de sortie pour la deuxième dégustation de l’année de ce Taittinger de fort belle facture qui est entré en maturité. Robe dorée d’intensité moyenne. Belle finesse de bulle, cordon étroit. Nez frais et complexe aux notes d’agrumes, belle minéralité. On retrouve les agrumes en bouche, où l’on découvre un champagne superbement équilibré et reposant sur une trame promettant un beau potentiel de vieillissement. Très long en bouche, un vrai plaisir!

A découvrir en attendant le Comtes de Champagne 2004…

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Château Beychevelle 1999

06/06/2011 by Leave a Comment
Chateau Beychevelle 1999

Vin 116 – Château Beychevelle 1999 – l’accumulation de bouteilles à la cave offre quelquefois de belles surprises, comme par exemple une caisse de ce vin jamais ouverte. Sans attendre, nous l’avons dégusté.

La robe du Château Beychevelle 1999 est d’une densité incroyable. Le nez est très expressif (parfum de sureau). En bouche, des arômes de fruits rouges (fraise, cerise) reposent sur une structure solide. C’est un vin rond et long. A (re)découvrir lors des prochains mois s’il vous en reste à la cave!

22’000 caisses de cet assemblage (43% cabernet sauvignon, 43% merlot, 8% cabernet franc et 6% de petit verdot) ont été produites sur ce domaine de 90 hectares. Sous Henri III, le Château était le fief du Grand Amiral de France, et la légende veut que les navires passant devant la propriété baissaient leurs voiles en signe d’allégeance (c’est de “Baisse-Voile” que sont tirés le nom du Château et de l’illustration qui orne l’étiquette).

Lisez également nos articles sur le Château Ducru-Beaucaillou 1999 et le Château Pontet-Canet 1999.

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Château Ducru-Beaucaillou 1999, St-Julien, Bordeaux

02/05/2011 by Leave a Comment
Chateau Ducru-Beaucaillou 1999

Vin 75 – Château Ducru-Beaucaillou 1999 – Ce vin que nous découvrons est d’une belle couleur bordeaux. On y trouve des arômes de fruits des bois, de cuir, de sous-bois, ainsi qu’un côté minéral et floral. Il est équilibré, élégant et tout en harmonie… Ce millésime 1999 est en pleine maturité. Un gros coup de cœur !

Le Château Ducru-Beaucaillou a été construit en 1720 et doit son nom aux beaux cailloux qu’on y trouve. Parmi ses nombreuses particularités, notons que c’est un des seuls château dans le bordelais à être bâti sur ses chais et l’un des rares crus classés habité en permanence par ses propriétaires (la famille Borie). Le domaine est de 75 hectares, plantés à 70% de cabernet sauvignon et à 30% de merlot noir.

Voici la jolie bouteille:

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Château Cantenac Brown 1999, Margaux, France

29/04/2011 by Leave a Comment
Chateau Cantenanc Brown 1999

Vin 58 – Château Cantenac Brown 1999 – Ce millésime 1999 a une robe sombre, un nez de baies noires et d’herbes aromatiques. En bouche, il est équilibré et très rond. Il a également une belle longueur. Le Château Cantenac Brown 1999 est un assemblage (65% de cabernet sauvignon, 30% de merlot et 5% de cabernet franc) ; c’est un excellent vin.

Et voilà quelques mots sur ce Château à l’histoire mouvementée: il est construit après le rachat du vignoble en 1806 par le peintre écossais John Lewis Brown qui, en faillite personnelle, le revend en 1843. Le propriétaire de Léoville-Poyferré, Armand Lalande, se montre acquéreur en 1860 et nomme le château Cantenac Brown en hommage à l’ancien propriétaire… Le flambeau est repris par la fille de Lalande, qui lègue ensuite à son fils. La famille du Vivier devient propriétaire en 1968 et vend 20 ans plus tard à AXA Millésimes.

Le château et son vignoble changent à nouveau de main dans les années nonante lorsqu’ils sont rachetés par l’homme d’affaires syrien Simon Halabi qui, tout comme le premier propriétaire, est déclaré en faillite le 1er avril 2010 par la Haute Cour de Londres. Le vignoble compte aujourd’hui 42 hectares et la production annuelle du premier vin est d’environ 11’000 caisses.

Voici la photo de la bouteille :

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Château Pontet-Canet 1999, Pauillac

21/04/2011 by Leave a Comment
Chateau Pontet-Canet 1999

Vin 48 – Château Pontet-Canet 1999 – Né d’un domaine vieux de trois siècles, ce premier vin du Château Pontet-Canet est un assemblage de 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 4% cabernet franc et 1% petit verdot. Il est de couleur pourpre tirant sur le noir. Il a un nez sauvage suivi de fruits noirs, de réglisse. On y trouve un côté sous-bois. En bouche il est puissant, ample et bien structuré. Un très bon Pauillac malgré un millésime 1999 difficile dans la région.

Le nom de ce Château du Médoc vient, comme le voulait l’usage de l’époque, de l’accord du nom de son fondateur à celui du lieu où il se situe : il fût fondé au début du 18ème siècle par Jean-François de Pontet, gouverneur du Médoc. En 1750, ses descendants y ajoutèrent le domaine mitoyen de Canet. En 1855 il fît partie, en tant que cinquième cru, du classement demandé par l’empereur Napoléon III aux négociants de l’industrie viticole pour l’exposition universelle de Paris.

A noter que ce Château n’a eu que trois propriétaires depuis sa fondation, qui ont tous su contribuer à la modernisation constante des installations permettant la création des vins. L’exemple le plus récent est le nouveau cuvier, opérationnel depuis les vendanges du millésime 2005 (32 cuves en béton de 80 hectolitres pesant 9 tonnes chacune !).

Voici la bouteille de Château Pontet-Canet 1999:

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