Vin 179 – Solaia 2001, Antinori – Deux heures de carafe ont permis à ce monstre endormi d’être en pleine possession de ses moyens. Ceux qui auront eu la patience d’attendre l’entrée en maturité de ce vin réalisé par Antinori vont être récompensés, ce millésime 2001 est une petite bombe ! Robe sombre peu nuancée. Nez expressif, riche et complexe dominé par des arômes de fruits (rhubarbe, mûres, myrtilles) accompagnés de tabac et de sol de forêt. Mûr en bouche, d’un équilibre remarquable, avec des tannins souples bien intégrés. Finale plutôt longue aux évocations de fruits rouges et de chocolat. Du grand spectacle !
Découvrez également le Solaia 1998 ou le Masseto 2004.
