Vin 136 – Le Difese 2009, Tenuta San Guido, Toscane – dégusté hier à l’inauguration du restaurant Dolce Vita à Lausanne, un bel endroit situé en face du Lausanne Palace, et accompagné d’un risotto aux champignons et au jambon de Parme. Les deux bouteilles étaient de qualité équivalente, et dans les deux cas le vin n’a pas été carafé.
Jolie robe rubis très légèrement trouble. Nez de baies fraîches aux notes vanillées. En bouche, on est supris par sa rondeur et on découvre des arômes de fruits mûrs et d’épices. La longueur est satisfaisante. Le Difese 2009 est un vin plaisant et facile à boire, qui laisse une très bonne impression générale et qui peut être apprécié dès sa mise sur le marché. Son accessibilité rappelle Le Difese 2007.
C’est une valeur sûre qui offre un superbe rapport qualité/prix, et qui permet de découvrir le style de la Tenuta San Guido.
Allez lire mes commentaires sur Le Difese 2010 et Le Difese 2008 !
