Vin 45 – Le Difese 2007, Tenuta San Guido - Belle surprise que ce vin agréable et accessible! Nez expressif sur les fruits noirs, suivi de notes épicées. L’attaque est fraîche, la matière ensoleillée et le tout repose sur une bonne structure. Le Difese 2007 est vendu moins de 30 francs en Suisse; ce vin harmonieux et plaisant est sans conteste l’un des meilleurs rapports qualité/prix en Toscane parmi les vins distribués largement et dans un millésime de qualité comme 2007.
Dans les millésimes suivants, j’ai beaucoup apprécié Le Difese 2009, alors que Le Difese 2010 m’a laissé sur ma faim.
Le Difese est composé de 70% cabernet sauvignon et 30% de sangiovese. Vieilli en barriques de chêne français et américain durant 12 mois, puis affiné en bouteille trois mois avant sa commercialisation. La production est en moyenne de 200’000 bouteilles. Il est produit par la Tenuta San Guido, mère du Sassicaia.
D’accord avec vous, c’est un régal…