Vin 139 – Bricco dell’Uccellone 2007 – Carafé un peu moins d’une heure, ce Barbera d’Asti nous a laissés assez indifférents… Robe pourpre. Nez de baies, de fleurs séchées avec des notes chocolatées. En bouche, on trouve des arômes de chocolat noir et de tabac, ainsi qu’un côté poivré. Les tannins fermes et très présents. L’acidité se fait sentir… Sans doute bu trop jeune!
Si vous aimez les vins piémontais, découvrez le superbe Barolo Pio Cesare 2006.
